姜黃素

英文名稱 Curcumin 

中文別名 姜黃色素 

CAS RN 458-37-7 

分子式 C21H20O6 分子量 368.3854 

性狀 本品應黃色至橙黃色粉末

熔點 172—178℃  密度0.3—0.9g/ml

干燥失重  ≤5.0%   灰分 ≤2.0%

重金屬 ≤10ppm

含量測定  ≥95.0%

用途：廣泛用于食品以及化妝品、醫藥等領域

包裝：25公斤/桶姜黃素

姜黃素含有多種功效的草本植物，對人體的健康有很大的影響。它本身有抗氧化的作用，可以保護細胞組織，能延緩衰老，抗憂郁，對脂肪細胞也有調節作用，對瘦身有一定的益處。

1. 姜黃的*活性成分有豐富的醫療價值

姜黃萃取物 （curcuminoids）中的姜黃素（curcumin ）是這里的討論重點，是具有醫療價值的部分，大約占重量的3%－5%，雖然不多，卻具有非常強的抗發炎及抗氧化能力，目前的醫學研究就是使用此成分為主，而姜黃素單獨使用時人體較不易吸收，因此拜現代科技之賜有許多增強吸收的配方，例如結合大豆卵磷脂的Meriva-SR緩釋配方，添加卵磷脂除了具有健腦益智作用，還能提升多達29倍的吸收率。另外一種是添加胡椒素（BioPerine），兩種都能增加數倍的吸收能力